«漫画中药» 生姜

搁浅2022-09-08  60

生姜这味药,性温热,力辛散,就像一团走窜的火。

因此生姜虽然主入脾胃,但并不会安分的待在里面,而是向外向上发散,进入肺与肌表,所以把生姜的性味归经,总结为入脾、胃、肺。

我们一块块分开来看。

在脾胃里面,生姜主要有两个能力,一是能温脾胃,脾胃受寒了可以用姜,这个都有生活经验,比如生冷的东西吃多了肚子难受,用生姜就能治。

二是姜能辛散,比如脾胃不好的人,吃的东西不吸收,会渐渐凝聚成痰湿,堵在胃里,姜的辛散力是可以冲散这痰湿的。脾胃停滞不能运化时,生姜也可以来推动一下,促进运化。

那么,生姜浮入肺中之后,作用也是一样的,既以辛温散风寒,又以辛散除肺中痰。

所以冬天到了,若受凉感冒,不用着急吃药,在初期鼻塞流清涕时,切上五片姜,两段葱白,煮水喝下去,就足以驱除风寒。

不过,生姜毕竟还是主入脾胃的,等它发散到肺、表时也是强弩之末了,祛风寒的力度没法跟麻黄、羌活这些药比,所以表寒重症不宜单用生姜。

1.两个特异功能

我经常强调,要分清中药的直接作用和间接作用,比如说一个药能治咳嗽,那要搞明白它是直接镇咳,还是治疗一些侵扰肺气的因素而间接止咳。

生姜第一个特异功能是“止呕”,按照一般思路,会认为生姜是通过驱胃寒,而治疗胃气因寒闭阻之呕吐。

但要是这样,就对不起“呕家圣药”的称号了。其实生姜有直接的止呕能力,胃寒呕吐用它,很合适,但是胃热导致的,用它也没问题,只要配足够的竹茹之类凉药,抵消姜的热性就可以。

不单是这两种情况,治痰湿呕吐,可以,治晕车、晕船,可以,就连治孕妇妊娠呕吐,也可以。

第二个特异功能,是解鱼蟹毒,这一点海边的同学可能体会更多,吃螃蟹的时候,会蘸姜汁和醋,能预防寒凉的螃蟹吃多了,肚子难受。

再顺便提一句,另一种解鱼蟹毒效果很好的药,就是:紫苏叶

去日料店吃生鱼片时,有两样要配着鱼一起吃的材料,就是一团萝卜丝和一片苏叶。

2.为什么能解半夏毒

半夏这个药,生嚼“戟喉”,就是说直接吃未经炮制的生半夏,会有严重的副作用。

这副作用就是,生半夏嚼在嘴里,会令人口中刺痛、水肿,要是吞下去,更是喉中烧灼疼痛,恶心呕吐,严重的会出人命。

按说这灼痛、肿胀的表现,似乎是半夏辛热之性烧灼所致,该用点凉润药解毒,可为什么偏偏选同样辛温的生姜呢?

学中医还真不能太崇古,我要是一心只读圣贤书,这个问题就解决不了了,因为查了N多资料之后,万万没想到……

半夏的戟喉,是因为它含有大量草酸钙形成的针晶,这成千上万的针晶会深深地刺进皮肤和粘膜(说谎的人吞半夏好了),所以导致了疼痛、水肿等炎性反应。

而古籍上统统记载生姜能解这半夏的毒,又是怎么回事呢,通过实验发现,生姜虽然不能破坏这些草酸钙针晶,但却能抑制针晶刺伤的炎症,也就能进一步防止炎症导致的眩晕、死亡等。

古人不明白原理,但能找到辛温的姜来治这灼热刺痛的毒,想想是点小厉害。

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